Шар тос нь маш өндөр температурт (250C / 480F) халах чадвартай учир сүүнээс шар тосыг дулааны аргаар үйлдвэрлэх, мөн боловсруулах үед урвалд орж элдэв хортой бодис үүсгэдэггүй,харин эсрэгээр дулааны боловсруулалтын явцад шар тосон дахь сүүний хатуулаг, хорт бодис, холестрин зэрэг нь устаж үгүй болдог.Иймээс шар тосыг хэрэглэснээр хүнд ямар нэг харшил үүсэхгүйгээс гадна, шар тос нь архи, тамхи болон хорт бодисонд хордсон хүний биеийг хоргүйжүүлэн эрүүлжүүлэх үйлчилгээтэй.
